С какого возраста можно цитрусовые детям: когда вводить в прикорм, можно ли дать в год, сок

Содержание

когда вводить в прикорм, можно ли дать в год, сок

Среди всех фруктов, которые мы называем экзотическими, цитрусовые занимают место самых любимых и широко распространенных плодов. Поэтому не удивительно, что с апельсинами, лимонами, мандаринами и другими цитрусами ребенок знакомится в раннем возрасте. Когда можно предложить крохе апельсин, чем этот фрукт может быть опасен малышу и в каком виде его следует давать маленьким деткам?

Польза

Помимо приятного вкуса и манящего аромата у апельсина есть такие полезные свойства:

  • Плоды богаты глюкозой, фруктозой, витамином С и другими полезными соединениями. Известно, что апельсин в свежем виде содержит больше магния и калия, чем есть в любом другом цитрусе. Немало в таких плодах фитонцидов и лимонной кислоты. Употребляя апельсины регулярно, можно укрепить иммунитет, нормализовать работу сердца и печени.
  • Высокое содержание клетчатки в свежих апельсиновых плодах и пектина в соке апельсинов способствует очищению кишечника от вредных веществ и улучшению пищеварения. Употребляя апельсины, вы предотвратите запоры и расстройство желудка, повысите аппетит.
  • Употребление апельсинового сока помогает удерживать в детском организме кальций, чем поддерживает здоровье костной системы.

Вред

  • Апельсин относят к достаточно сильным аллергенам.
  • Этот цитрус и сок из его мякоти не стоит употреблять при болезнях желудка, при которых кислотность повышена.
  • Из-за наличия кислот апельсин может отрицательно влиять на эмаль зубов.

Противопоказания

Апельсины не следует давать деткам с:

  • Непереносимостью цитрусовых.
  • Язвенной болезнью.
  • Панкреатитом.
  • Гастритами.
  • Сахарным диабетом.

Цедру апельсина не советуют давать до 6-летнего возраста, поскольку в ней при созревании плодов способны накапливаться вредные соединения.

Со скольких месяцев можно дать?

При отсутствии склонности к аллергии и противопоказаний к употреблению цитрусовых апельсин можно давать малышам с 9-месячного возраста.

Деткам с наличием экссудативно-катарального диатеза введение апельсинов в рацион откладывают до 1 года. Если у малыша появилась серьезная аллергия в виде дерматита или астмы к любым другим продуктам, врачи советуют не вводить апельсин и другие цитрусы до трехлетнего возраста.

Почему часто бывает аллергия?

На цитрусовые плоды, к которым относят апельсины, аллергическая реакция – не редкость. После употребления даже небольшого количества такого фрукта у ребенка может появиться сыпь, отечность и покраснение кожи, отеки век, нарушения дыхания, расстройство работы кишечника.

Аллергию могут вызвать не только содержащиеся в плодах апельсина активные вещества, но и химические средства, которыми обработали эти цитрусы для более длительного хранения.

Из-за повышенного риска аллергии вводить любой цитрусовый фрукт в детское меню следует с осторожностью и маленькими порциями. Если же ребенок отреагировал на впервые попробованный фрукт аллергической реакцией, его сразу же отменяют и обращаются к врачу.

В каком виде можно давать?

Предложите малышу свежий апельсин, дав крохе для начала маленькую часть одной апельсиновой дольки. При отсутствии отрицательной реакции можно продолжить знакомство малыша с таким цитрусом. В каждый следующий раз добавляйте к порции ребенка по половине дольки.

Апельсиновый сок

Лучшим выбором для детского рациона будет приготовление свежего сока из апельсинов своими руками. Важно помнить, что такой сок обязательно нужно развести водой 1к 1. Для разнообразия апельсиновый сок часто сочетают с соками других фруктов или овощей, например, с соком моркови или яблока.

Апельсиновый десерт

Малышам старше года можно приготовить полезный и очень вкусный десерт, для которого следует взять два апельсина и очистить их от кожуры, а затем нарезать маленькими кусочками. Также для десерта понадобится морковь (возьмите две средние морковки, очистите и измельчите на терке), изюм (50 грамм) и сметана (около 150-200 грамм). Смешав тертую морковь и нарезанные апельсины, добавьте изюм и сметану, после чего все перемешайте. При желании добавьте немного сахара и лимонного сока.

Для взрослых деток можно сделать домашний апельсиновый мармелад, рецепт которого смотрите в видео канала «Наши рецепты».

Советы по выбору

  • Вы сможете с легкостью определить спелый и вкусный апельсин по его весу (фрукт будет достаточно тяжелый), плотности (цитрус должен быть крепким) и приятному аромату.
  • Если у апельсина толстая шкурка, это вовсе не связано с его сладостью. Плоды с тоненькой кожурой также бывают очень сладкими. При этом фрукт с более толстой кожурой почистить для ребенка легче и удобнее.
  • По цвету кожуры апельсина нельзя судить, насколько он вкусный и качественный. Даже у зеленоватых внешне плодов может быть спелая сочная мякоть. Лучше ориентироваться на запах и вес таких цитрусов.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

можно ли давать и когда

Доброго времени суток, дорогие читатели. В данной статье Вы узнаете о том, когда вводить в рацион цитрусовые ребенку, чем полезны эти фрукты, каким может быть вред. Вам станет известно, какой возраст является оптимальным для ввода мандарин, а также апельсин в меню малыша. Узнаете правила ввода и особенности выбора.

Полезные качества

Мандарины. Некоторые очищенные

Апельсины и мандарины имеют высокое содержание аскорбиновой кислоты

Мандарин, как и апельсин для детей полезен ввиду наличия таких положительных свойств:

  • содержат в своем составе фруктозу, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол, витамин Н, высокое содержание калия, а также магния;
  • способствуют повышению иммунитета ребенка;
  • благоприятно воздействуют на сердечную мышцу и печень;
  • содержат клетчатку, пектин, которые способствуют улучшению пищеварения, очищению кишечника;
  • оказывают благоприятное воздействие при борьбе с запором или расстройством желудка;
  • повышают аппетит;
  • очищают кровь;
  • свежий сок способствует укреплению костной системы;
  • добавляют энергии;
  • снимают внутреннее воспаление;
  • способствуют улучшению обмена углеводов и липидов в организме.

Противопоказания

Девочка держит перед глазами кружочки апельсина

Родителей интересует вопрос, можно ли детям мандарин (апельсин)? И, кроме возрастных ограничений, ответ на данный вопрос может ограничиваться наличием определенных недугов. Важно знать, какие диагнозы являются противопоказанием для ввода в рацион цитрусовых:

Девочка держит перед глазами кружочки апельсина

Мандарины, как и апельсины, содержат большое количество органических кислот, которые раздражающим образом воздействуют на слизистые, а сахар, входящий в состав, нарушает углеводный обмен.

Цитрусы и аллергия

У девочки сильный диатез на щеках. В руке она держит апельсин

Цитрусы являются сильными аллергенами

Девочка держит перед глазами кружочки апельсина

Важно! Цитрусовые не рекомендованы в рационе женщины, которая кормит ребенка грудью.

Родители должны понимать, что среди всех фрукт, цитрусы наиболее часто вызывают аллергию у ребенка. Также важно знать, что характерные проявления могут отличаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма малыша:

  • первоначально может возникнуть красная сыпь, затрагивающая большие участки тела или возникающая только на подбородке и щеках;
  • может возникнуть зуд;
  • не исключено появление отечности;
  • аллергическая реакция может сопровождаться появлением тошноты, рвотой, диареей, сильными болями в животе, лихорадкой;
  • возможно нарушение дыхательной функции, отек Квинке, анафилактический шок, которые являются наиболее опасными последствиями возникшей аллергии на цитрусы.

Причинами появившейся аллергической реакции у ребенка, могут быть:

  • наличие аутоиммунного заболевания;
  • наследственная непереносимость определенного цитрусового;
  • недоразвитость кишечника;
  • патологии ЖКТ;
  • избыточное употребление цитрусовых.
У девочки сильный диатез на щеках. В руке она держит апельсин

У малыша могут возникнуть негативные проявления в ситуации, когда он употребил большое количество цитрусовых за один прием пищи. При этом может наблюдаться, как сыпь, так и сильная боль в животе, рвота, диарея.

Оптимальный возраст

Маленький ребенок пытается укусить нечищеный мандарин

Родителей, узнавших о пользе цитрусовых, интересует вопрос, с какого возраста можно апельсин ребенку, а также мандарин?

  1. Специалисты не рекомендуют вводить цитрусовые в рацион малыша, не достигшего годовалого возраста. До годика практически во всех случаях такие фрукты способствуют появлению аллергической реакции.
  2. Риск аллергии становится минимальным только у детей, достигших трехлетнего возраста. Поэтому некоторые родители не стараются вводить в рацион малыша мандарины и апельсины до достижения трех лет.
  3. Важно учитывать состояние здоровья малыша, которому хотят добавить цитрусовые в рацион. Если ребенок склонен к аллергическим реакциям или у него отмечена повышенная кислотность в желудке, то такие фрукты для него запретны.
  4. Ребенку, достигшему пятилетнего возраста, можно дать целый фрукт, но не чаще, чем два раза в неделю. Прием большого количества цитрусовых приводит к возникновению псевдоаллергии.

Когда моему сыну было 5 лет, он остался у бабушки в гостях на Рождество. Бабуля решила порадовать внука, дав ему за один раз три мандарина. У ребенка на щечке сразу появился диатез, который продержался еще несколько дней после начала приема антигистаминных средств.

Правила ввода

Девочка ест нарезанный апельсин

Вы уже знаете, со скольки можно давать ребенку цитрусовые. Теперь стоит рассмотреть, как именно вводятся данные фрукты в рацион.

  1. Первое знакомство должно быть представлено только одним новым фруктом, либо апельсином, либо мандарином.
  2. Первая порция может быть представлена свежевыжатым соком, а именно половиной чайной ложечкой. Рекомендовано сок развести с водой в соотношении один к одному.
  3. Специалисты рекомендуют давать цитрусовые в первой половине дня, после приема пищи.
  4. Родители должны внимательно отслеживать реакцию организма ребенка, чтоб не упустить возникновения негативных проявлений.
  5. Важно в день, когда Вы знакомите малыша с мандарином или апельсином, не давать никаких новых продуктов.
  6. Иногда аллергическая реакция на цитрусовые возникает не моментально, а спустя некоторое время. Если никаких негативных проявлений не наблюдается, то можно немного увеличить объем даваемого сока, со временем перестать разводить его с водой, а потом понемногу начать давать саму фрукту, затем повысить разовую порцию.
  7. Рекомендованный интервал после первого знакомства с цитрусовыми — три-четыре дня. Как правило, за такой период успевают проявляться негативное явления.
  8. При кормлении ребенка мандарином или апельсином рекомендовано убирать кожуру и семена.

Особенности выбора и хранения

Апельсины на тарелке и на столе

  1. Спелые фрукты достаточно тяжелые. Поэтому при выборе возьмите плод в руку, попытайтесь определить его вес.
  2. Существует мнение о том, что более мелкие фрукты являются самыми сладкими.
  3. Выбирая плоды, стоит обращать внимание на отсутствие вмятин, темных кругов, следов плесени.
  4. Поверхность фрукта должна быть ровной и гладкой, кожура спелого плода плотной.
  5. Запах хорошего апельсина или мандарина должен ощущаться и на расстоянии, быть ароматным.
  6. Хранить цитрусовые рекомендуется в прохладном месте с минимальным количеством света. Оптимальной является температура хранения от 5 до 10 градусов.

Теперь Вы знаете, когда ребенку можно апельсин или мандарин, какой возраст является оптимальным для знакомства с этими фруктами. Родители должны помнить о том, как правильно вводить в детский рацион цитрусовые. Важно не забывать, что первыми в питании должны появляться те фрукты, которые произрастают на Вашей территории. Также важно помнить о том, что любые тропические фрукты могут провоцировать развитие аллергической реакции.

С какого возраста можно давать ребенку цитрусовые

Время чтения этой статьи: 13 мин.

Самыми популярными экзотическими фруктами, безусловно, являются цитрусовые. В мандаринах, апельсинах, лимонах содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается растущий детский организм. Кроме того, это одни из самых любимых фруктов большинства детей. Возможно, поэтому малыши в достаточно раннем возрасте начинают первый раз знакомиться с ними.

Апельсины нравятся большинству детей

Фото: moigram

Несмотря на то, что цитрусовые фрукты необычайно полезны, с ними стоит быть осторожными, ведь они могут вызывать довольно сильную аллергическую реакцию. Поэтому близкие хотят знать ответ на вопрос – с какого возраста можно давать ребенку апельсин или иные цитрусовые.

Польза для растущего организма

В данных фруктах масса витаминов, пектинов, фитонцидов, пищевых волокон и клетчатки. Эти элементы требуются организму для полноценного развития и роста. Они помогают бороться с простудой, гриппом, нужны для полноценной работы важных систем организма.

Данные фрукты помогут:

  • Убрать из растущего организма вредные вещества.
  • Восстановиться при нехватке полезных веществ.
  • В лечении болезней дыхательной системы.
  • Улучшить обменные процессы.
  • В нормализации аппетита.
  • Очиститься от нитритов и нитратов.

Рассмотрим преимущества отдельных видов данной категории фруктов и их полезные свойства для детского организма.

Мандарины

Мандарины отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Также в них содержатся витамины разных групп, кальций, калий, эфирные масла и еще ряд важных минералов. Они способны предотвратить различные сердечные заболевания, повысить уровень глюкозы в крови. Положительно влияют на работу нервных клеток.

Апельсины

В апельсинах много глюкозы, витамина С и фруктозы, различных полезных для детского организма соединений. Свежий фрукт богат калием и магнием, фитонцидами и лимонной кислотой. Регулярное употребление помогает укрепить иммунную систему и нормализовать работу печени и сердца.

Лимон

Среди всех цитрусовых на особом месте находится лимон. Его отличительная черта – резко-кислый вкус и особенно яркий аромат. Не зря его используют как ароматизатор во многих блюдах. В нем огромное количество витамина С. Фрукт обладает антивирусными и антибактериальными свойствами благодаря фитонцидам, содержащимся в нем. Имеющиеся в лимоне пектины хорошо влияют на кишечную перистальтику.

Высокое содержание полезных веществ в этом фрукте дает организму мощную поддержку при авитаминозе, особенно в осенне-весенний период, когда многие дети ослаблены. Употребление лимона укрепит сердечно-сосудистую систему, даст силы для полноценного липидного обмена. Цитрус успешно применяется при камнях в почках или мочевом пузыре, анемии, при плохом усвоении железа и витаминов группы В.

Специалисты настаивают на употреблении лимона, если у ребенка присутствуют хронические формы фарингита или тонзиллита. Нередко лимон используют при противогрибковой терапии и стоматите.

С юного возраста мандарины радуют детей под Новый Год

Фото: Miroslavik

Возраст и принцип введения цитрусовых в рацион

Специалисты не рекомендуют цитрусовые детям до года, поскольку в столь ранний период это может спровоцировать аллергическую реакцию. Кроме того, экзотические виды фруктов являются достаточно тяжелыми для незрелой пищеварительной системы. Негативная реакция становится ниже к возрасту 3-х лет.

Также для того, чтобы ответить на вопрос, с какого возраста лучше вводить в рацион ребенка эти виды фруктов, стоит оценить его состояние здоровья. Если имеется повышенная кислотность или аллергия на цитрусовые у детей, не стоит даже думать о раннем введение данных фруктов в рацион.

Общие рекомендации по введению цитрусовых в рацион ребенка:

  • При введении сока его рекомендуется развести водой 50/50 и давать попробовать после еды, лучше всего утром.
  • Внимательно оценивают реакцию организма после употребления фрукта впервые.
  • Не следует давать новых продуктов в этот же период, чтобы оценка реакции на новый фрукт была объективной.

Рассмотрим рекомендации по возрасту и схеме введения для конкретных цитрусовых фруктов.

С какого возраста можно давать ребенку апельсин

Апельсин можно начинать пробовать кормящей маме по достижению ребенка 3-х месячного возраста, если отсутствуют какие-либо проблемы со здоровьем. Следует внимательно проследить за реакцией организма малыша в ближайшие часы после кормления. При отсутствии внешних проявлений аллергии и проблем с животиком, можно есть по половинке фрукта не чаще 1-2 раз в неделю.

Употреблять апельсин самостоятельно малыш может уже с 9 месячного возраста, однако, многие специалисты все же не рекомендуют давать его раньше года. Даже если вы решили давать малышу апельсин раньше года, в первый раз делать это лучше с утра, после завтрака, начиная с маленького кусочка фрукта, очищенного от пленки и шкурки. Целый фрукт разрешается съедать не ранее 5-летнего возраста, и не чаще пары раз в неделю.

Детям до года сок апельсина можно употреблять в количестве до 50 миллилитров. К школьному возрасту порцию увеличивают от 100 миллилитров.

При имеющейся аллергической реакции, введение апельсина откладывают минимуму до 3-х лет.

С какого возраста можно давать ребенку мандарины

Актуальный вопрос для родителей, ведь фрукт очень популярен в России, особенно в холодное время года. Если нет проблем со здоровьем у ребенка, мандарин можно пробовать ввести в меню около года. Как и в случае, с апельсином и многими цитрусовыми фруктами, при явных аллергических реакциях мандарины не стоит пробовать употреблять ранее 3-х лет.

Со скольки месяцев можно давать ребенку лимон

Лимон является не самым лучшим выбором для грудничка. И это несмотря на то, что в нем содержится огромное количество витаминов, а сами плоды – прекрасный источник разнообразных фруктовых кислот.

Кислый вкус лимона многие дети воспринимают с трудом, но опасность раннего введения в рацион заключается именно в возможности появления сильной сыпи уже после первой дегустации. А если ребенок отличается повышенной чувствительностью к новым видам питания, то вероятность негативных последствий, после употребления лимона, в разы возрастает.

Определяясь со скольких месяцев можно давать ребенку лимон, помните, что до двух лет точно стоит повременить с введением этого вида фруктов.

Некоторым родителям не терпится начать давать лимон ребенку в раннем возрасте, несмотря на рекомендации специалистов. Самое раннее, когда это можно сделать – 9-10 месяцев. Это период, когда малыш уже в состоянии оценить кислый вкус и существует шанс, что он ему даже понравится.

Лимонный сок некоторые родители пробуют давать малышу примерно с полугодового возраста. Для нейтрализации кислоты в него добавляют немного сахара.

Но в каком бы возрасте впервые родители не дали попробовать малышу лимон, всегда необходимо пристально оценивать реакцию на него организма. Первая дегустация должна начинаться с очень маленького кусочка, а в последующие несколько дней в рацион не стоит вводить никаких новых продуктов.

Также стоит отметить, что независимо от возраста, первый прием лимона может повлечь появление опрелостей и сыпи около рта.

Самые кислые цитрусовые - лимоны

Фото: un-perfekt

Детские блюда с цитрусовыми фруктами

Многие дети любят и употребляют цитрусовые в обычном виде, наслаждаясь вкусом очищенных плодов. Но есть малыши, у которых нет противопоказаний для того, чтобы эти богатые витаминами фрукты присутствовали в рационе, а в привычном виде плоды у них не вызывают пищевого интереса. Тогда родители начинают искать рецепты и блюда, в которые они могли бы добавить цитрусовые.

Мандарины и апельсины хорошо добавлять в салаты и разные виды каш. Сок, который непременно выделится в блюдо, подарит заряд бодрости и освежит. А десерты с этими фруктами всегда вкусны и полезны.

С 2-летнего возраста можно готовить салаты из микса овощей и фруктов. Апельсин можно сочетать с куриным филе или рыбкой. Заправить такое блюдо можно маслом, кефиром или йогуртом. Перед подачей кожура с фруктов обязательно должна быть удалена.

Большой популярностью пользуются разнообразные фруктовые джемы. Чтобы приготовить такое лакомство можно использовать не только мякоть, но и кожуру с цедрой. В варенье цитрусовые хорошо сочетаются с разнообразными ягодами и другими видами фруктов.

Также прекрасной альтернативой классическим конфетам станут цукаты из цитрусовых.

Противопоказания

Цитрусовые следует употреблять с особой осторожностью. Этот вид фруктов в большом количестве оказывает отрицательное влияние на слизистые. А составляющая в виде сахара плохо сказывается на углеводном обмене.

Нельзя цитрусовые, если имеются:

  • Болезни желудка, в том числе язва, панкреатит, гастрит.
  • Сахарный диабет.
  • Аллергические реакции на конкретный вид.

С большой осторожностью употреблять женщинам в период кормления грудью, поскольку у чада может появиться сыпь или расстройство с пищеварением.

Как выбирать и хранить

Спелый фрукт имеет более тяжелый вес, чем его зеленый собрат. Поэтому выбирая плоды в магазине, для начала просто возьмите один из них в руку. Если вес достаточный, большая вероятность, что он спелый.

Принято считать, что самыми сладкими плодами являются те, которые внешне более мелкие. У цитрусовых довольно плотная кожура, способная уберечь плод от попадания внутрь нитратов. Это, безусловно, большой плюс. Отсюда вывод – обращаем внимание на целостность «оболочки» фрукта. На ней не должно быть вмятин, темных кругов, мягких зон.

Хранить цитрусовые фрукты желательно в прохладном месте, где нет много света, при температуре от 5 до 10 градусов. Также можно выбрать для них место в отсеке для овощей в холодильнике, но не в пакете или закрытом «лотке». Большинство цитрусовых плохо воспринимают низкие температуры, не хранятся длительно. Их можно держать в комнате, но не более 10-ти дней.

Несмотря на то, что давать ребенку цитрусовые следует очень осторожно, не исключайте их вовсе без серьезных на то причин. Эти удивительные плоды подарят не только витамины, но и добавят в повседневность бодрости, праздничного настроения.

со скольки месяцев давать цитрусовые

Мандарины – это зимнее лакомство, которое знает каждый человек с самого детства. Заботливые родители хотят как можно раньше познакомить малыша со сладким фруктом. Точно неизвестно, с какого возраста можно давать ребенку мандарины. Для введения в прикорм цитрусовых есть свои ограничения. Фрукт обладает полезными свойствами для карапуза.

Мандарин с листиками

Мандарин с листиками

Польза мандарина для ребенка

Для детского питания мандарины полезны. Они имеют богатый состав, который положительно отразится на здоровье малыша. Входящие в состав микроэлементы обладают следующими свойствами:

  • антиоксидантное действие;
  • повышение иммунитета;
  • насыщение витаминами;
  • улучшение работы кровеносной системы и сердца;
  • обладают мочегонным эффектом;
  • улучшают работу мозга;
  • налаживают перистальтику кишечника;
  • мандарин является диетическим продуктом.

По описанию мандарин – это идеальный фрукт для детского питания. Но существуют ограничения из-за возможности появления аллергии. Новый продукт в рационе организм малыша может принять негативно. Введение в прикорм проводят с особой осторожностью.

Важно! Рекомендуется выбирать цитрусовые в разгар сезона, то есть зимой. Фрукты, привезенные из Абхазии, подвергаются меньшей обработке химическими веществами.

Питательная ценность

Мандарины имеют богатый состав. В 100 г. продукта содержится 56 ккал. Из них – 1 г. белка, 13 г. углеводов, 9 г. приходится на сахара, а 2 г. – на клетчатку. В состав фрукта входят:

  • витамины С и группы В;
  • рибофлавин;
  • бета-каротин;
  • большое количество калия;
  • фосфор;
  • железо;
  • магний;
  • натрий;
  • кальций;
  • флавоноиды;
  • пектины;
  • гемицеллюлоза;
  • фолиевая кислота.

Один средний мандарин обеспечивает 40% суточной нормы витамина С. Это улучшает здоровье малыша и препятствует заражению простудными заболеваниями. Несколько фруктов в день обогащает организм крохи витаминами и микроэлементами на сутки.

Очищенный мандарин

Очищенный мандарин

Как выбрать хороший мандарин для ребенка

В средней полосе России выращивание мандариновых деревьев невозможно из-за климатических условий. Сезон его созревания выпадает на зимнее время. Купить фрукты можно в любом супермаркете или на рынке.

Врачи рекомендуют давать малышам продукты, выращенные на близлежащих территориях. Поэтому мандарины из Абхазии подойдут лучше всего. Их не обрабатывают веществами для сохранения спелости, так как перевозка не занимает много времени. Если таких фруктов нет, то следует учитывать внешний вид кожуры при выборе. Ориентируется на несколько показателей:

  • кожица должна быть тонкой;
  • поверхность кожуры – глянцевой и блестящей;
  • не должно быть коричневых точек, участков плесени.

При нажатии на цитрус он должен сохранять свою плотную форму и слегка отпружинивать надавливание. Это говорит о свежести и спелости продукта.

Важно! Мягкая и бугристая кожура говорит о старости мандаринового дерева, его плоды имеют менее насыщенный состав.

Со скольки месяцев вводить цитрусовые в прикорм

Вопрос, во сколько можно давать ребенку мандарин, волнует многих заботливых родителей. Врачи рекомендуют до 1 года воздержаться от цитрусовых. Они считаются аллергенами и вызывают непредсказуемые реакции. Педиатр определит, когда можно давать мандарин грудничку.

Можно ли давать ребенку до года

Ребенку до года лучше не давать мандарины. Пищеварительная система еще не до конца сформирована. Новый продукт может спровоцировать приступ колик, запор. Если грудничок рос без пищевых аллергий, то поэкспериментировать можно. Возраст ребенка должен быть не менее 9 месяцев.

Специалисты рекомендуют введение в прикорм цитрусовых начинать с апельсина. Его сок не так сильно склонен к аллергичности, как у мандаринов. Начинают введение с малой дозы, лучше – выдавленного сока.

Очищают фрукт, выдавливают в чайную ложечку апельсиновый или мандариновый сок, 1 капельку дают пробовать малышу. Затем сутки наблюдают за реакцией организма. Если не было никаких реакций, то увеличивают дозу в 2 раза. При проявлении негативных признаков знакомство с мандаринами отодвигают до более позднего возраста.

Девочка ест мандарин

Девочка ест мандарин

Мнение доктора Комаровского

Во сколько месяцев можно давать мандарин ребенку, зависит от его особенностей. Доктор Комаровский считает, что любой фрукт полезен для ребенка. Главное – не торопить события и быть терпеливым. О введении в рацион мандаринов врач отзывается положительно, все же рекомендует отодвинуть знакомство с цитрусовыми до годовалого возраста. До этого времени заменить мандарины другими фруктами.

Нормы прикорма мандаринами годовалого ребенка

Если удалось грамотно ввести мандарины в прикорм, то следует придерживаться некоторых норм питания малыша. Стоит изучить вопросы о количестве мандаринов в день, совмещении с другими продуктами.

Как часто давать

Угощать детей сладким лакомством можно каждый день. Нет ничего плохого в том, что ребенок будет получать запас витаминов через мандарины. Зимой это особенно важно, так как снижается иммунитет, и возникает риск простудных болезней. Могут возникнуть ситуации, когда малыш откажется от обычной еды и будет требовать только мандарины. Педиатры советуют не идти на поводу у детей и давать фрукты только в качестве лакомства после основного приема пищи.

Важно! Ежедневное употребление мандаринов обеспечит организм ребенка необходимыми витаминами и микроэлементами.

Количество

В возрасте 1-3 года разрешается кормить малыша 5-6 штуками цитрусов в день. Расчет произведен на фруктах среднего размера, очищенных от кожуры. Это составляет приблизительно 100 г. Мандарины содержат большое количество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Переедание может спровоцировать проблему с желудком. Витамин С повышает уровень кислотности в желудке и стимулирует выработку соляной кислоты.

Три мандарина

Три мандарина

С чем можно совмещать

Совмещать мандарины можно с любыми другими фруктами, с которыми малыш уже знаком. Любой ребенок порадуется фруктовому салату из любимых фруктов. Готовят из них соки. Мандариновые соки лучше смешивать с яблочными – это снизит вероятность аллергической реакции.

Готовят из мандаринов цукаты, добавляют при приготовлении курицы и других мясных блюд, просто сушат. Любой вариант подойдет для кормления малыша. Мандариновый сок можно добавлять во фруктовое пюре. Так питательных веществ попадет в организм крохи больше.

Возможные проблемы с питанием

Больших проблем со здоровьем после употребления мандаринов возникнуть не должно. Чаще всего организм реагирует в виде аллергической реакции. В таких случаях прикорм цитрусами прекращают и переносят на более поздний срок. Признаки аллергии разнообразны, чтобы точно определить реакцию, нужно знать о них.

Важно! Если поведение ребенка после мандарина сильно меняется, то следует перенести введение продукта до годовалого возраста.

Аллергическая реакция проявляется у детей по-разному. Мандарины являются сильным аллергеном. Даже у взрослых людей это не редкость. Признаки аллергии:

  • сыпь различного характера;
  • ринит;
  • отек Квинке;
  • слезотечение;
  • диатез;
  • зуд;
  • беспокойное поведение грудничка.
Аллергия у малыша

Аллергия у малыша

Любое проявление аллергии требует прекращения употребления аллергена. В этот же день следует дать ребенку антигистаминный препарат. Курс лечения определит врач. Сыпь бывает разного вида:

  • мелкоточечные зудящие покраснения;
  • высыпания в виде пузырей с жидкостью;
  • локализованное в одном месте красное пятно с шелушением;
  • отдельные крупные пятна.

Не стоит впадать в панику при аллергии. Главное – вовремя ее определить и остановить введение мандаринов в прикорм. С какого точно возраста можно давать цитрусовые ребенку, доподлинно не известно. Одни малыши готовы к введению цитрусовых с 9-месячного возраста, другие – только к трем годам. Есть множество других полезных продуктов с таким же богатым составом.

Видео

можно ли дать до года, аллергия

Такие сладкие и ароматные цитрусовые, как мандарины, любимы многими детками и взрослыми. Они ассоциируются с праздником и не просто приятны на вкус, но и очень полезны в зимнюю пору. В каком возрасте можно впервые дать попробовать мандарин ребенку, чем может быть опасен такой фрукт и как выбрать для малыша лучшие мандарины?

Польза

  • Мандарин является источником минералов и множества витаминов, среди которых особенно много витамина С, калия, витамина Д, фосфора, витаминов группы В, кальция и витамина А.
  • Благодаря содержанию ценных эфирных масел такие плоды улучшают настроение, дают энергию для игр и познания мира, а также улучшают память.
  • Высокое содержание воды делает мандарин фруктом, который замечательно утоляет жажду.
  • Употребление мандаринов положительно сказывается на обменных процессах, работе кишечника и уровне глюкозы.
  • У мандаринового сока существует фитонцидное действие, поэтому он рекомендуется при респираторных и вирусных заболеваниях, а также в период выздоровления после инфекций.
  • Так как калорийность плодов мандарина низкая, фрукт относят к диетическому питанию и советуют детям с избытком массы тела.
  • Плоды содержат достаточно большое количество клетчатки, поэтому положительно влияют на пищеварительную функцию.

Вред

  • Как и другие виды цитрусов, мандарин относят к высокоаллергенным продуктам.
  • Из-за высокого содержания сахаров плоды мандарина не следует давать детям с сахарным диабетом.
  • Употребление такого цитруса должно быть строго дозировано при болезнях желудка, когда кислотность повышена, поскольку в нем присутствуют органические кислоты.

Противопоказания

Мандарином не следует угощать ребенка с:

  • Гастритом или язвенной болезнью.
  • Диабетом.
  • Непереносимостью цитрусовых.
  • Гепатитом.
  • Нефритами.
  • Холециститом.

Почему бывает аллергия?

Развитие аллергии на плоды мандарина нередко связано с наследственной предрасположенностью. Если у кого-то из родителей есть непереносимость данного вида фруктов, то есть высокая вероятность ее появления и у ребенка.

Реакция на мандарин может появиться и при избыточном количестве такого цитруса в детском меню. Также организм может ответить аллергией на цитрусовые при болезнях пищеварительного тракта.

Реакция на плоды мандарина может быть вызвана и химическими веществами, которыми могут быть обработаны эти фрукты для более долгого хранения.

Как выглядит аллергия на мандарин?

Чаще всего реакция на употребление мандарина представляет собой появление высыпаний на коже ребенка. Кожа может покраснеть и стать отечной, а также начать чесаться. Аллергия нередко затрагивает и слизистую глаз, тогда у ребенка отекают веки, начинается слезотечение, краснеют и зудят глазные яблоки.

Употребление фрукта может также вызвать заложенность носа и возникновение аллергического насморка. К нему могут присоединиться такие симптомы поражения дыхательной системы, как сухой кашель, затруднение дыхания, отек гортани, чувство першения в горле. Отрицательно отреагировать на мандаринку может также пищеварительный тракт – появлением болей в животе, тошноты, диареи или даже колита.

Можно ли дать годовалому ребенку?

Большинство педиатров советуют познакомить кроху с мандаринами именно после 12 месяцев. Сначала дайте малышу немного сока этого цитруса, не забыв наполовину разбавить его водой. Далее карапузу можно попробовать мандариновую дольку. Если ребенок отреагировал на нее нормально, количество долек постепенно увеличивают до одного-двух мандаринов в день.

С какого возраста лучше вводить в прикорм?

При отсутствии склонности к аллергии ввести в детский рацион мандарин советуют с 1 года. Если же у малыша были случаи аллергических реакций на какие-либо продукты питания, знакомство со всеми цитрусами, включая мандарины, следует отложить до 3-летнего возраста.

В каком виде можно давать?

В рационе ребенка мандарин чаще всего появляется:

  1. В виде свежевыжатого сока. Свежий мандарин разрезают на две половинки и с помощью пресса для цитрусов или просто сильно сжав рукой, выдавливают из плода сок. Далее его разбавляют таким же количеством очищенной воды и предлагают ребенку.
  2. В виде свежих плодов. Мандаринки очищают от кожуры и разделяют на дольки. Самым маленьким деткам с долек советуют снимать белую кожицу, чтобы мякоть было легче жевать. Если в плодах оказались косточки, их обязательно нужно извлечь и выбросить.

Советы по выбору

  • Оцените вес плода визуально, а потом возьмите мандарин в руку или взвесьте. Если фрукт спелый, его вес будет меньше, чем вам показалось это на первый взгляд. Незрелые плоды будут плотными и тяжелыми.
  • Кожа плодов должна быть целостной. Если на мандаринках есть темные пятна, трещины, гнилых участков, ни в коем случае не покупайте их детям.
  • Не следует покупать излишне мягкие плоды, так как внутри такие мандарины могут быть гнилыми. Также не берите фрукты с одеревеневшей или вялой шкуркой, поскольку такие цитрусы являются перезрелыми.
  • Выбирайте мандарины для ребенка лишь в местах, где на продукцию есть вся нужная документация. Поинтересуйтесь местом выращивания фруктов – чем жарче оно будет, тем слаще окажутся мандаринки.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

с какого возраста и сколько

Прикорм апельсином

Апельсины — практически родные для нас россиян фрукты, хотя и произрастают они в южных странах. Тем не менее, в продаже они есть и зимой, и летом, и именно их мы покупаем детям с раннего возраста.

Однако и о свойстве цитрусовых вызывать аллергию тоже все знают, потому и возникает вопрос, когда можно давать ребенку апельсин? Можно ли его грудничкам, а если можно, то в каком количестве?

Откуда взялись апельсины

Как растут апельсиныПеревод слова «апельсин» таков: «апель» — яблоко, «син» — Китай. Получается, что это китайское яблоко. В Китае, на родине апельсинов, эти плоды так и называют. В Европу их завезли примерно в XVI веке в страны Средиземноморья: Италию, Испанию, Португалию. Там же стали выращивать апельсиновые деревья. Даже Петровский Ораниенбаум первоначально имел название Апельсиновое дерево, так как в нем был роскошный сад.

Среди всех цитрусовых, апельсин занимает второе место по сладости после мандарина. Из него производят соки, джемы, варят варение не только из долек фрукта, но и из его кожуры. Все это говорит, о том, что апельсин на столах россиян — один из любимейших фруктов.

Польза для детей

Как и все продукты растительного происхождения, апельсины содержат ряд компонентов, приносящих пользу растущему организму. Прежде всего — это фруктоза и витамин С. Именно по этой причине апельсиновый сок показано давать ребенку во время простуды.

Витамин C в апельсине

Также в этом фрукте содержатся магний, калий, бета-каротин, железо, фосфор, причем, больше, чем в других цитрусовых. Есть в нем и витамины группы В, и РР, и Е. Если кушать апельсины регулярно, можно добиться укрепления иммунитета, а также привести в норму работу печени и сердца.

Лимонная кислота участвует в выведении из организма нитратов и нитритов.

В свежих фруктах много клетчатки. Она действует подобно щетке, выводя из кишечника твердые остатки пищи и не давая всасываться в кровь излишкам глюкозы и жиров. При регулярном употреблении апельсинов запор точно не грозит.

Апельсиновый сок по утрам обеспечит организм необходимым количеством кальция, который нужен для нормального развития скелета.

Противопоказания и побочные эффекты

Польза пользой, но и о побочных эффектах необходимо знать. Только убедившись, что цитрус не вредит, можно давать апельсин ребенку.

Основное побочное действие — большая вероятность возникновения аллергических реакций. Кожа может покраснеть, покрыться мелкой зудящей сыпью. В худшем случае может возникнуть анафилактический шок. Первые же проявления аллергии должны стать поводом исключения апельсина из рациона ребенка.

Болит животик у ребенка

Еще один побочный эффект — раздражение слизистой желудка, которое может привести к гастриту и его осложнениям. Виной тому кислоты, которых в цитрусовых немало. Они же могут стать причиной развития кариеса, так как разрушают зубную эмаль. А у детей эмаль еще совсем некрепкая, и вероятность ее разъедания еще больше.

Почему часто бывает аллергия?

Причин возникновения аллергии может быть несколько:

  • наследственность;
  • чрезмерное употребление цитрусовых мамой во время беременности или при кормлении грудью;
  • наличие аутоиммунного заболевания;
  • ослабленный иммунитет вследствие неблагоприятной экологической обстановки в данной местности;
  • недостаточное развитие пищеварительной системы в детском возрасте;
  • отсутствие адаптации детского организма к экзотическому фрукту.

Все эти факторы должны предостеречь родителей от слишком раннего включения апельсина в рацион малыша. Отсюда возникает вопрос, а с какого возраста можно давать ребенку этот фрукт?

Развитие аллергии может быть спровоцировано химическими веществами, которые применяют во время выращивания (различные удобрения, препараты для ускорения созревания и т.д.). Также фрукты обрабатывают химикатами для того, чтобы они сохранили товарный вид при транспортировке и хранении.

Можно ли апельсин детям, и с какого возраста?

Так, когда же наступит тот возраст, когда ребенку можно будет давать цитрусовые? Конечно, при составлении рациона малыша учитываются индивидуальные особенности его организма, но большинство педиатров сходятся во мнении, что давать апельсин не стоит раньше 9-ти месяцев. И это при условии, что абсолютно отсутствует аллергическая реакция, включая банальный диатез. В противном случае придется дождаться, когда малышу исполнится хотя бы год. Если же диатез то и дело напоминает о себе, цитрусовые лучше исключить из рациона до достижения малышом трехлетнего возраста.

Разбавленный апельсиновый сок

Итак, вопрос, со скольки месяцев можно кормить ребенка апельсинами, полностью раскрыт. Второй вопрос, каким должно быть первое знакомство малыша с этим плодом. Педиатры и в этом случае дают советы. В первый раз можно дать разбавленный водой 1:1 апельсиновый сок или часть дольки фрукта. После первого же раза необходимо внимательно наблюдать за состоянием малыша. Если никаких признаков аллергии не наблюдается, можно время от времени давать ему цитрус. Кстати, увеличить полезные свойства сока можно, если добавить к нему еще морковный и яблочный соки.

Грудничкам до того, как им исполнится полгода и до того, как появятся первые зубы, вообще ничего, кроме грудного молока давать не рекомендуется. Однако некоторые мамочки прислушиваются к советам обывателей и уже после 6-ти месяцев дают им апельсин. Если вы из таких мамочек, то хотя бы тщательно очистите дольку от пленок, а потом дайте половинку ее малышу. Внимание: если мама или папа малыша имеют аллергию на цитрусовые, то, чем позднее ему начнут давать этот фрукт, тем лучше.

В каком виде можно давать апельсины ребенку?

Апельсиновый салат

Про сок вы уже поняли, про дольки тоже. Но это далеко не все способы, как можно давать апельсины детям. Отличный и полезный вариант — морковно-апельсиновый десерт. Взять и очистить 2 спелых цитруса, затем порезать их, 2 морковки потереть на терке. Смешать ингредиенты, добавив 50 г предварительно замоченного изюма. Все залить сметаной и добавить немного сахара или сахарной пудры. Давать такой десерт можно уже в возрасте от 1 года.

С 2-х лет можно апельсин дать в виде запеканки с тыквой. Для этого блюда потребуется 100 г тертой тыквы и цедра одного апельсина. В смесь добавить 250 г творога, 100 г сметаны и 3 столовых ложки манки. Все перемешать, добавить в смесь 1 столовую ложку сахарной пудры и взбить с одним желтком. Белок взбить до образования пены, влить в массу аккуратно. Выложить в формочки или на сковороду и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Как выбрать апельсин для ребенка

Нередко возникает еще один вопрос, можно ли давать ребенку помятые апельсины? И как вообще выбирать этот фрукт, чтобы от него была только польза?

Покупка апельсинов

Как и любой другой фрукт, апельсин можно давать детям только в том случае, если он абсолютно свежий. Собирают цитрусовые на Пиренейском полуострове в зимние месяцы. Именно завезенные зимой апельсины содержат максимум полезных свойств. Традиционно, самые вкусные плоды произрастают в Марокко.

По цвету плода можно определить, в каких условиях он рос. Если он зеленоватый, то погода в тех местах была прохладная. Если темно-оранжевый, то вырос плод в жарком климате. Запах свидетельствует о зрелости плода.

При выборе фруктов для малыша, отдавайте предпочтение сладким сортам. Подойдет испанский сорт под названием Валенсия (такие апельсинчики отличаются красными точками на кожуре и мякоти).

Ни о каких помятостях, порезах, темных пятнышек на кожуре не может быть и речи. Ведь речь идет о здоровье детей, и не важно, в каком возрасте планируется давать им апельсин!

С какого возраста можно давать ребенку мандарины и другие цитрусовые

Такое новогоднее тропическое настроение

Вы замечали, что все фрукты не только вкусные, но и выглядят привлекательно? Правильно, природа привлекает к ним наше внимание не зря, ведь это самая полезная пища для человека. Взять, к примеру, мандарин: цвет, запах, вкус – так и тянет его попробовать.

На тему того, с какого возраста можно давать ребенку мандарины, врачи приходят к единому мнению, что делается это по достижении годовалого возраста.

Сперва дают в виде сока, разведённого в питьевой воде, а потом и кусок откусить, если всё прошло без проблем.

Если мама особенно волнуется, пусть посоветуется с врачом. Маленькому ребёнку делается кожная проба – чуть-чуть цитрусового сока капается на локтевой сгиб малыша. Вреда ему это действие не причинит, но выявит непереносимость, если она есть.

Опасность цитрусовых

В том случае, когда чадо даёт аллергию на мандариновый сок, то реакция на все цитрусовые будет одинакова: лимоны, грейпфрут тоже придётся исключить. Позднее, ближе к трём годам можно попробовать ещё раз, аллергия может и не проявиться.

По вопросу, предлагать ли мандарины детям и с какого возраста, Комаровский также говорит в первую очередь об аллергии. Дольку с года, а с трёх лет ребёнок готов съесть 1-2 мандарина, но только не аллергик!

Если так случилось, что ребёнок начал задыхаться, у него резкий насморк и слезоточивость, произошёл анафилактический шок. Необходимо вызвать «скорую помощь».

Мандарин – кладезь витаминов

  • Витамин D нужен для профилактики рахита и правильного роста костей. В осенне-зимний период не вырабатывается. Дают в виде капель и с продуктами, в их число входит мандарин. Кроме того, мандарин содержит витамины группы B.
  • Волокна фрукта помогают пищеварительной системе. Вкус мандаринов бодрит и освежает. Фрукт улучшает аппетит – выручалочка для малоежек.
  • Аскорбиновая кислота разжижает кровь, полезна при усталости, утомлении, если подвижный ребёнок набегался и у него заболела голова. Предотвращает рецидивы простудных болезней.
  • Самое главное – свежие фрукты приносят пользу в чистом виде. И пользы в разы больше, чем в пастеризованном соке, сваренном компоте или варенье. В них естественная сладость фруктозы, а в отличие от сахара она не испортит зубы.
  • Вместо конфет и булочек малышу лучше вручить мандарин. Пусть ребёнок сам его очистит и разделит на дольки, наслаждаясь сочным ароматом. Вынуть все зёрнышки должен кто-то из взрослых.

Яркий колорит мандариновой корки поднимает настроение даже в холода, как новогоднее маленькое солнце.

Важно не только то, с какого возраста можно есть мандарины детям, а насколько ребёнок здоров. К сожалению, некоторым детишкам нельзя кушать мандарин. Это дети с патологией желудка и поджелудочной железы, желчного пузыря, почек, и конечно, аллергики. Необходимо найти достойную замену этому фрукту. Какую – подскажет врач.

В мандарине довольно много сахара, хоть и фруктового. Тем не менее, деткам, склонным к полноте, количество сладких фруктов приходится ограничивать. И больше двигаться!

Бывает так, что и здоровый ребёнок даёт реакцию на цитрусовые в виде гиперемии кожи, испытывает дискомфорт. «Это потому, что кто-то слишком много ест». Родители должны контролировать не только качество, но и количество съеденного малышом.

Правильный выбор

Выбирать советуют мандарины из Абхазии, на них меньше химикатов, вкус в меру сладкий. Косточек в таких меньше всего. Они дольше остаются свежими.

  • Слегка отрываем корку и получаем соком в глаз. Это хорошо – значит фрукт спелый!
  • Легко чистить – двойная польза. Значит, мандарин на пике зрелости.
  • И, конечно, фрукт лучше выбрать без пятен и вмятин.
  • Храним в прохладном месте без пакета – пусть фрукты дышат!

Сок лучше выжимать самим дома, пусть его получится меньше, но качественно он превзойдёт коробочный продукт из магазина. Ни сахара, ни чего-то ещё добавлять не нужно, просто долить в чистую воду – и готово.

7 Польза для здоровья от цитрусовых фруктов

Сладкие, ярко окрашенные цитрусовые приносят солнечный свет в зимние дни. Но цитрусовые не только ароматные и красивые, но и полезные для вас.

Этот класс фруктов включает лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты, а также многие другие гибриды и сорта.

Они имеют множество преимуществ для здоровья, от повышения иммунитета до борьбы с раком.

Читайте дальше, чтобы узнать 7 причин есть цитрусовые.

Цитрусовые растут на цветущих деревьях и кустарниках. Они характеризуются кожистой кожурой и белой сердцевиной, которая заключает в себе сочные сегменты.

Они родом из Австралии, Новой Гвинеи, Новой Каледонии и, возможно, Юго-Восточной Азии (1).

В настоящее время они выращиваются в тропическом и субтропическом климате по всему миру. Основные производственные центры включают Испанию, Бразилию, Китай, США, Мексику и Индию (1).

Интересно, что почти треть всех цитрусовых используется для приготовления сока (1).

Вы можете найти все виды цитрусовых круглый год. Пиковый сезон для апельсинов и грейпфрутов в северном полушарии - с середины декабря по апрель.

Вот несколько популярных сортов цитрусовых:

  • Сладкие апельсины: Валенсия, пупок, кроваво-оранжевый, Кара Кара
  • Мандарины: Сацума, клементин, танзор, тангело
  • Лаймы: Персидский, ключ лайм, кафр
  • Грейпфрут: Белый, рубиновый красный, oroblanco
  • Лимоны: Эврика, Мейер
  • Другие виды: Цитрон, шудачи, юзу, помело
Читайте по 7 причинам, чтобы добавить эти фрукты в ваша диета.

Цитрусовые являются отличным источником витамина С, питательного вещества, которое укрепляет иммунную систему и сохраняет кожу гладкой и эластичной (2, 3, 4, 5).

Фактически, только один средний апельсин содержит весь необходимый вам витамин С в день (6).

Цитрусовые также содержат большое количество других витаминов и минералов, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования, включая витамины группы В, калий, фосфор, магний и медь (7).

Кроме того, они богаты растительными соединениями, которые имеют различные преимущества для здоровья, в том числе противовоспалительное и антиоксидантное действие.

Эти соединения включают в себя более 60 сортов флавоноидов, каротиноидов и эфирных масел, и они несут ответственность за многие преимущества цитрусовых для здоровья (7, 8).

Краткое описание: Цитрусовые очень питательны и предлагают множество витаминов, минералов и растительных компонентов, которые помогают вам сохранить здоровье.

Цитрусовые являются хорошим источником клетчатки. Всего одна чашка апельсиновых дольок содержит четыре грамма клетчатки (6).

Для сравнения рекомендуется употреблять 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий, которые вы едите.По оценкам, только 4% мужчин и 13% женщин в США получают эту сумму (9).

Волокно имеет несколько преимуществ для здоровья, в том числе улучшение пищеварения и помощь в потере веса.

Апельсины особенно богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина (10).

По сравнению с другими фруктами и овощами, цитрусовые уникальны тем, что имеют более высокое соотношение растворимых и нерастворимых волокон (11).

Резюме: Цитрусовые являются хорошим источником растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и способствует пищеварению.

Если вы следите за потреблением калорий, цитрусовые являются хорошим выбором.

Они низкокалорийны, но их содержание воды и клетчатки помогает вам пополнить запасы.

Вот сколько калорий содержится в основных видах цитрусовых (6, 12, 13, 14, 15):

  • 1 маленький клементин: 35
  • 1 средний апельсин: 62
  • 1/2 розовый грейпфрут: 52
  • 1/2 белого грейпфрута: 39
  • Сок из 1 лимона: 12
Более того, исследование 2015 года, в котором рассматривались привычки и вес людей в течение 24 лет, показало, что употребление цитрусовых фруктов был связан с потерей веса (16).
Резюме: Цитрусовые с низким содержанием калорий, что делает их разумным выбором для людей, стремящихся похудеть или сохранить свой вес.

Почечные камни - это болезненные минеральные кристаллы.

Они могут образовываться, когда ваша моча очень концентрированная или когда в моче содержится больше, чем обычно, камнеобразующих минералов.

Один тип камней в почках вызван низким уровнем цитрата в моче.

Многие фрукты и овощи, особенно цитрусовые, могут повышать уровень цитрата в моче, снижая риск почечных камней (17).

Пить цитрусовые соки и есть эти фрукты - естественная альтернатива добавкам с цитратом калия.

Согласно данным об американских привычках питания за последние 40 лет, камни в почках чаще встречаются у людей, которые едят меньше цитрусовых (18).

Резюме: Употребление в пищу цитрусовых может снизить риск почечных камней у некоторых людей за счет повышения уровня цитрата в моче.

Многие исследования связывают цитрусовые с уменьшением риска некоторых видов рака (1).

В одном исследовании люди, которые ели один грейпфрут или выпивали одну порцию грейпфрутового сока в день, имели более низкий риск рака легких (19).

Другие исследования показали, что цитрусовые также могут защищать от рака пищевода, желудка, молочной железы и поджелудочной железы (20, 21, 22, 23).

Эти фрукты содержат множество растительных соединений, включая флавоноиды, которые могут помочь защитить от рака (8).

Некоторые из этих флавоноидов действуют как антиоксиданты и могут блокировать экспрессию определенных генов, которые ответственны за некоторые дегенеративные заболевания, включая рак (8).

Цитрусовые также могут помочь в борьбе с раком, подавляя рак, блокируя образование новых видов рака и делая канцерогены неактивными (8).

Резюме: Цитрусовые широко изучались на предмет их защитного действия при различных типах рака.

Еда цитрусовых может быть полезна для вашего сердца.

На самом деле, японское исследование показало, что люди, которые ели большее количество этих фруктов, имели более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта (24).

Кроме того, обзор 2017 года предполагает, что грейпфруты связаны со снижением систолического артериального давления (25).

Некоторые соединения в цитрусовых могут улучшить показатели здоровья сердца.

Например, их растворимые волокна и флавоноиды могут улучшать уровень холестерина, повышая «хороший» холестерин ЛПВП и снижая «плохой» холестерин ЛПНП и триглицериды (7).

И многие из флавоноидов в цитрусовых, в том числе один из них называется нарингин, являются сильными антиоксидантами, которые приносят пользу сердцу несколькими путями (26).

Резюме: Многие соединения в цитрусовых могут улучшить здоровье сердца, повышая уровень холестерина и снижая кровяное давление.

Флавоноиды в цитрусовых могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, которые являются результатом разрушения клеток в нервной системе.

Частично эти заболевания вызваны воспалением.

Флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых, обладают противовоспалительными свойствами, которые, как считается, помогают защитить от цепи событий, вызывающих ухудшение нервной системы (27, 28).

Определенные типы флавоноидов, включая гесперидин и апигенин, как было показано, защищают клетки мозга и улучшают функцию мозга у мышей и в исследованиях в пробирке (27).

Несколько исследований у пожилых людей также показали, что цитрусовые соки могут стимулировать работу мозга (29, 30, 31).

Резюме: Цитрусовые фрукты и соки могут помочь улучшить работу мозга и защитить мозг от нейродегенеративных заболеваний.

Хотя общая картина цитрусовых довольно радужная, есть несколько потенциальных минусов.

Большое количество может стать причиной появления полостей

Потребление большого количества цитрусовых фруктов или соков может увеличить риск возникновения кариеса. Это потому, что кислота в цитрусовых размывает зубную эмаль (32, 33).

Это особый риск, если вы целый день потягиваете лимонную воду, омывая зубы кислотой.

Интересно, что некоторые соединения в кожуре цитрусовых могут бороться с бактериями, которые вызывают зубные полости, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, как можно использовать эту информацию (34).

Фруктовый сок не так полезен, как цельные фрукты

Хотя апельсиновый и грейпфрутовый соки содержат много витамина С и других питательных веществ, которые часто содержатся в цельных цитрусовых фруктах, они не настолько полезны для здоровья.

Это потому, что порция сока дает гораздо больше сахара и намного меньше клетчатки, чем порция целых фруктов (6, 35).

Есть несколько причин, почему это проблема.

Во-первых, больше сахара на порцию означает больше калорий. Употребление фруктового сока и других высококалорийных напитков может привести к увеличению веса (36).

Во-вторых, когда ваше тело потребляет большое количество фруктозы (сахар в фруктовом соке), она быстро всасывается в кровь и доставляется в печень (37).

Если ваша печень получает больше фруктозы, чем может выдержать, она превращает часть лишней фруктозы в жир. Со временем эти жировые отложения могут вызвать ожирение печени (38).

Получение фруктозы из цельных фруктов не проблема, учитывая, что вы получаете меньшее количество за раз. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в фруктах, защищает фруктозу, заставляя ее медленнее всасываться в кровь.

Грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами

Еда грейпфрута или питье грейпфрутового сока может быть проблемой, если вы принимаете определенные лекарства.

В вашем кишечнике есть фермент, который снижает усвоение определенных лекарств. Фуранокумарин, химическое вещество в грейпфруте, связывается с этим ферментом и препятствует его нормальной работе.

В результате ваше тело поглощает больше лекарств, чем должно (39).

Фуранокумарин также содержится в апельсинах тангелос и Севилье (тип, используемый для мармелада).

Существует несколько рецептурных и безрецептурных препаратов, на которые влияет грейпфрут, в том числе (40):

  • Некоторые статины для высокого уровня холестерина, в том числе Lipitor и Zocor
  • Некоторые блокаторы кальциевых каналов, для высокого кровяного давления, включая Plendil и Procardia
  • Циклоспорин, иммунодепрессант
  • Некоторые бензодиазепины, включая Valium, Halcion и Versed
  • Другие лекарства, включая Allegra, Zoloft и Buspar
Резюме: Хотя цитрусовые в целом здоровы, они могут иметь некоторые недостатки.Их кислота может разрушать зубную эмаль, а грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Есть много причин есть цитрусовые.

Они питательны и содержат растительные соединения, которые могут защитить от целого ряда заболеваний, включая рак, болезни сердца, мозговую дисфункцию и камни в почках.

Но стремитесь потреблять целые фрукты, а не много фруктового сока, так как его высокое содержание сахара может привести к проблемам.

В целом цитрусовые полезны для здоровья, низкокалорийны и удобны в употреблении.Большинству людей было бы полезно добавить больше цитрусовых в свой рацион.

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Они пикантные, они острые, они такие вкусные. Если манго считается «королем» фруктов, то цитрусовые обязательно образуют королевский двор. Идеальное сочетание сладких и кислых ароматов, обеспечиваемых цитрусовыми, делает их одними из самых любимых и востребованных фруктов во всем мире. В конце концов, кто не испытывал радости сосать холодный апельсиновый эскимо жарким летним днем?

Оглавление

Существует только три оригинальных вида цитрусовых - мандарин, пуммело и цитрон.Все остальные цитрусовые, которые мы видим в магазинах и на фермерских рынках сегодня, на самом деле являются продуктами скрещивания этих оригинальных видов. Да, это включает в себя обычные сладкие апельсины, лимоны и лаймы! Разум, не так ли?

В цитрусовых есть еще много удивительных вещей, о которых вы еще не знаете, и они полностью поразят вас. Но прежде чем углубляться в это, давайте рассмотрим все виды цитрусовых, которые вы можете приобрести.

Список цитрусовых

Вот несколько популярных сортов цитрусовых:

  • Сладкие апельсины: кроваво-оранжевый, кумкват, пупок, кара-кара
  • Мандарины: клементин, мандарин, тангело, каламондин
  • Лаймы: лайм, Персик, кафр
  • Грейпфрут: белый, рубиновый красный, оробланко
  • Лимоны: Мейер, Эврика
  • Другие виды: Цитрон, юзу, угли, Рангпур, помело, рука Будды, киннов
1.Апельсин

Любимый апельсин, который легко доступен во всем мире, на самом деле является гибридом помело и мандарина. Этот сладкий фрукт растет в тропическом и субтропическом климате и существует дольше, чем христианство, как это упоминалось в китайской литературе, начиная с 314 года до нашей эры!

  • Ботаническое название: Citrus sinensis
  • Происхождение: Южный Китай, Северо-Восточная Индия и Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: 30-33 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Слабокислотная или нейтральная почва с хорошим дренажом
2.Мандарин

Надежный олень мандарин, как полагают, является разновидностью другого цитрусового фрукта, мандарина. Он намного слаще обычного апельсина и используется для приготовления множества напитков, десертов, салатов и других блюд. Мандариновая кожура настолько вкусна, что ее едят в шоколаде!

  • Ботаническое название: Citrus tangerina
  • Происхождение: Марокко
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 8-10 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Слабокислотная или нейтральная суглинистая почва с хорошим дренажом
3.Key Lime

Кто не испытал кусочек рая, который является пирогом из лайма? Этот восхитительный фрукт также известен как мексиканский лайм и западно-индийский лайм. Помимо фруктов, имеющих сладкий вкус, цветы, которые цветут с ним, также являются очень симпатичными не совсем белыми с нежным фиолетовым оттенком по краям.

  • Ботаническое название: Citrus aurantiifolia
  • Происхождение: Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 16 футов
  • Выдержка: Полное солнце, защищено от холодные ветры
  • Почва: Хорошо дренированная, слабокислотная или нейтральная разбитая каменистая почва
4.Клементина

Я уверена, что вы, должно быть, потратили часть своего детства на обучение в 3535 году повсеместной песне «О, мой Дарлин Клементина». Ну, эта классика также имеет один из наиболее часто встречающихся цитрусовых. Клементин - это сладкий цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между мандариновым и сладким апельсином. В нем меньше кислоты, чем в сладком апельсине, и его часто путают с мандарином.

  • Ботаническое название: Citrus clementina
  • Происхождение: Алжир
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: 25 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва : Хорошо дренированная почва
5.Кроваво-оранжевый

Кроваво-оранжевый имеет вполне подходящее прозвище, учитывая, что его мякоть является очень характерным темно-красным. Это потому, что он содержит уникальные антиоксиданты, называемые антоцианы, которые не встречаются ни в каких других цитрусовых. Другая особенность, которая отличает его от других цитрусовых аналогов, заключается в том, что он имеет отчетливый малиновый аромат в сочетании с обычным лимонным ароматом.

  • Ботаническое имя: Citrus sinensis
  • Происхождение: Китай
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 15 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва : Слабокислотная, хорошо дренированная суглинистая почва
6.Мандарин-апельсин

Мандарин-апельсин - это цитрусовый фрукт, который очень напоминает сладкий апельсин. Этот сладкий цитрусовый фрукт занимает особое место в китайской медицине и аюрведе для лечения проблем с животом, пищеварением и мокротой. Мандариновые апельсины также являются традиционными символами изобилия и, таким образом, представлены и показаны в течение китайского Нового года.

  • Ботаническое название: Citrus reticulata
  • Происхождение: Китай
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 8-10 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная суглинистая почва
7.Лимон

Кто не знает радости выпить стакан холодного лимонада в жаркий летний день? Благодаря своему уникальному кислому вкусу, лимон является цитрусовым фруктом, который используется для приготовления пищи и освежающих напитков во всем мире. Кроме того, высокое содержание лимонной кислоты делает его сильным чистящим средством, а эфирное масло используется в ароматерапии для релаксации.

  • Ботаническое имя: Citrus limon
  • Происхождение: Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 10-20 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Кислая, хорошо дренированная, суглинистая почва
8.Грейпфрут

Грейпфрут может похвастаться уникальным вкусом, который варьируется от кислых до полусладких до горьких нот. Это помесь двух других цитрусовых - сладкого апельсина и помело. Этот цитрусовый фрукт получил свое название от того, как он растет в гроздьях, которые напоминают виноград. Мякоть этого прекрасного фрукта может быть красного, белого или розового оттенка, в зависимости от его сорта.

  • Ботаническое имя: Citrus paradisi
  • Происхождение: Барбадос
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: 16-20 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная почва

[Читать: Удивительные преимущества грейпфрута для кожи, волос и здоровья]

9.Мейер Лимон

Мейер Лимон назван в честь американского исследователя сельского хозяйства Фрэнка Николаса Мейера, который первым попробовал и привез этот цитрусовый в США из Китая. Это нечто среднее между лимоном и мандарином. Хотя этот фрукт впервые использовался в качестве декоративного дерева в Китае, его нашли в кулинарии благодаря популярным поварам, таким как Алиса Уотерс и Марта Стюарт.

  • Ботаническое имя: Citrus meyeri
  • Происхождение: Китай
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 6-10 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Слабокислотная, хорошо дренированная, суглинистая почва
10.Каффир лайм

Каффир лайм (также известный как макрут лайм) - цитрусовый фрукт, который занимает видное место в кухне Юго-Восточной Азии. Фактически, его листья используются намного больше, чем фрукты при приготовлении блюд тайской, камбоджийской, вьетнамской и индонезийской кухни. В этом регионе в качестве шампуня также используется сок лайма каффирский, который, как полагают, убивает вшей.

  • Ботаническое название: Citrus hystrix
  • Происхождение: Тропическая Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 6 до 35 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: W суглинистая, суглинистая почва
11.Tangelo

Tangelo - цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между мандарином и помело или грейпфрутом. Это чрезвычайно сочно и имеет умеренно сладкий вкус. Этот сладкий вкус позволяет использовать тангело вместо сладких апельсинов и мандаринов в напитках и блюдах.

  • Ботаническое название: Citrus tangelo
  • Происхождение: США
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 8-12 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная, слабокислая почва
12.Kumquat

Kumquat (название просто скатывается с вашего языка, не так ли?) Очень похоже на сладкий апельсин, но намного меньше по размеру и более устойчиво к холодной погоде. У этого сочного цитрусового есть еще много вариантов, таких как Моргани (круглый) кумкват, Нагами (овальный) кумкват, Цзянсу кумкват и Столетний пестрый кумкват.

  • Ботаническое название: Citrus japonica
  • Происхождение: Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 8 до 15 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: W с осушенным грунтом
13.Персидская известь

Персидская известь является наиболее широко культивируемым видом извести и является гибридом ключевой извести и лимона. Уникальные особенности, которые делают его отличным для коммерческого выращивания, состоят в том, что он не содержит косточек, имеет более длительный срок хранения, больше, чем ключевая известь, и на его кустах нет шипов. Однако он менее кислый и имеет менее горький вкус, чем лайм.

  • Ботаническое название: Citrus latifolia
  • Происхождение: Персия (в настоящее время Иран)
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 15-20 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная почва
14.Сладкая известь

Сладкая известь - это сорт лимона, который очень популярен в Южной Азии. Обладает очень мягким, сладким вкусом и низким содержанием кислоты. Сладкий лайм чаще всего употребляется в форме сока и является наиболее распространенным фруктовым напитком в Индии, Пакистане и Бангладеш.

  • Ботаническое название: Citrus limetta
  • Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: 26 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Слабокислотная, хорошо дренированная почва

[Читать: Удивительные преимущества Мосамби (сладкий лайм)]

15.Помело

Помело (или pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - у этого фрукта слишком много названий!) - один из трех оригинальных видов цитрусовых, из которых гибридизуются остальные цитрусовые. Помело с белым мясом сладкое, а с розовым - кислое. Помело едят в Азии во время фестиваля Mooncake.

  • Ботаническое имя: Citrus maxima
  • Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 25 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная суглинистая почва
16.Юдзу

Юдзу - это очень ароматный цитрусовый фрукт, который очень похож на маленький грейпфрут. Интересно то, что юдзу редко употребляют в пищу как фрукты. Сок юдзу используется для приготовления соуса понзу, уксуса юдзу, чая юдзу и некоторых алкогольных напитков.

  • Ботаническое название: Citrus junos
  • Происхождение: Центральный Китай и Тибет
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 12 до 18 футов
  • Выдержка: Полная солнце
  • Почва: Хорошо дренированная почва
17.Ugli Fruit

Этот фрукт может звучать некрасиво и выглядеть уродливо, но это, безусловно, один вкусный цитрусовый фрукт. Плоды угли создаются путем скрещивания грейпфрута, апельсина и мандарина. Этот супер сочный фрукт сладок, как мандарин, менее горький, чем грейпфрут, и имеет очень ароматную кожуру.

  • Ботаническое имя: Citrus reticulata × Citrus paradisi
  • Происхождение: Ямайка
  • Предпочитаемые зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 6 до 8 футов
  • Экспозиция: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная, слабокислая почва
18.Цитрон

И мы возвращаемся к одному из оригинальных видов цитрусовых с цитроном! Этот сухой, мясистый фрукт используется для приготовления варенья и солений в Южной Азии. Цитрон служит для целого ряда лекарственных целей, таких как борьба с тошнотой, геморроем и кожными заболеваниями, а также изгнание паразитических червей из организма.

  • Ботаническое название: Citrus medica
  • Происхождение: Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: От 8 до 15 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная суглинистая почва
19.Рангпур

Гибрид между мандарином и лимоном. Рангпур назван так в честь Рангпура в Бангладеш, где он встречается в изобилии. Благодаря высокому содержанию кислоты, рангпур используется в качестве заменителя извести во время приготовления пищи.

  • Ботаническое имя: Citrus limonia
  • Происхождение: Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 12 до 18 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Слабокислотная, хорошо дренированная, суглинистая почва
20.Известь пальца

Известь пальца, как следует из названия, выглядит как вытянутая известь. Его сочные везикулы используются в качестве гарнира в различных блюдах и называются «икрой лайма». Палец лайма имеет острый аромат, что делает его идеальным для приготовления солений и мармелада. Но это не все! Его кожура также сушится и используется в качестве специи.

  • Ботаническое имя: Citrus australasica
  • Происхождение: Австралия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: 20 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная почва
21.Горький апельсин

Как вы можете сказать по названию, горький апельсин - это очень цитрусовый сорт с очень горьким вкусом. Это помесь помело и мандарина. Всемирно известный британский мармелад сделан с использованием горького апельсина. Он широко используется при приготовлении блюд турецкой кухни, а также известен как диетическая добавка, так как он подавляет ваш аппетит.

  • Ботаническое имя: Citrus aurantium
  • Происхождение: Юго-Восточная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: 30 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная, слабокислая, суглинистая почва
22.Рука Будды

Когда дело доходит до фруктов странной формы, рука Будды, несомненно, занимает первое место в списке. Этот уникальный фрукт разделен на пальцеобразные сегменты. Из-за недостатка мякоти или сока только его изюминка используется при приготовлении десертов, блюд и алкогольных напитков.

  • Ботаническое название: Citrus medica var. sarcodactylis
  • Происхождение: Северо-Восточная Индия и Китай
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 10 до 17 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Скважина почвы
23.Calamondin

Каламондин - нечто среднее между мандарином и кумкватом. Это небольшой цитрусовый фрукт, который редко потребляется сам по себе из-за своего кислого вкуса. Его сок используется в качестве приправы и приправы в азиатских кухнях, а сам фрукт можно использовать для приготовления мармелада.

  • Ботаническое название: Citrofortunella microcarpa
  • Происхождение: Южная Азия
  • Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
  • Размер дерева: От 10 до 20 футов
  • Выдержка: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная, слабокислая почва
24.Kinnow

Kinnow - это восхитительный цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между цитрусовыми сортами «король» и «ива». Благодаря высокому содержанию семян, препятствующему употреблению, в 2015 году был разработан сорт семян киннов с низким содержанием семян. пакистанский агроном Niaz Ахмад Чаудхри.

  • Ботаническое название: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
  • Происхождение: Пакистан и Индия
  • Предпочитаемые зоны: Зоны 9-11
  • Размер дерева: От 8 до 12 футов
  • Воздействие: Полное солнце
  • Почва: Хорошо дренированная почва

Вот что я называю длинным списком фруктов! Но вот лучшая часть - большое разнообразие цитрусовых, которые вы можете приобрести, также означает, что вы получаете не менее широкий спектр полезных для здоровья преимуществ.Не веришь мне? Тогда просто продолжайте читать…

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества для здоровья цитрусовых?

  1. Они способствуют похудению, так как содержат большое количество воды и клетчатки, что обеспечивает надолго насыщение. Это волокно также улучшает здоровье сердца и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
  2. Цитрусовые могут помочь снизить риск рака пищевода, желудка и яичников.
  3. Они снижают риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации.
  4. Витамин С в цитрусовых помогает регенерировать коллаген, который поддерживает эластичность вашей кожи. Следовательно, эти фрукты могут помочь задержать признаки старения.
  5. Они помогают сократить общую продолжительность простуды на один день.

Но подожди минутку! Хотя цитрусовые и приносят вам массу полезных веществ, это здорово, но вы должны помнить, что вы можете получить их преимущества только в том случае, если вы выберете подходящие фрукты на рынке, правильно их сохраните и съедите, пока они не начали гнить.Вот что вам нужно сделать…

Назад к оглавлению

Какие здоровые способы есть цитрусовые?

Когда дело доходит до вкуса, ни один фрукт не может сравниться с идеальной смесью сладких, кислых и слегка горьких вкусовых нот цитрусовых фруктов. Вы можете просто очистить и съесть их из-под контроля, выпить их свежевыжатый сок или включить их в массу полезных и простых рецептов!

  • Когда я в детстве смотрел Книгу джунглей , я совершенно влюбился в идею срывать фрукты с дерева и пожирать их из-за того, как вкусно это выглядело, когда Маугли делал это.Теперь у вас может не быть возможности собирать цитрусовые с дерева, но вы наверняка можете съесть их так, как Бог предназначил для вас. У большинства цитрусовых также есть дополнительное преимущество: у них рыхлая кожура, которую можно удалить вручную, и она естественным образом разделяется на сегменты размером с укус. Так что вам не нужно возиться с ножами или вилками! Употребление в пищу цитрусовых также гарантирует, что вы не пропустите ни одной клетчатки и полезных питательных веществ, которые они упаковывают. Лучшее время, чтобы съесть цитрусовые - прямо утром с стаканом молока.И если у вас диабет, убедитесь, что между приемами пищи и употреблением цитрусовых есть разрыв в пару часов, потому что в противном случае это может слишком сильно повысить уровень сахара в крови.
  • Для тех из вас, кто предпочитает пить соки вместо фруктов (как я!), Свежевыжатые соки цитрусовых станут вашим новым лучшим другом. Но не смей напрягать мякоть перед тем, как выпить этот сок! Мякоть цитрусовых содержит клетчатку, содержащую важнейший пектин, который отвечает за избавление организма от холестерина.
  • Добавьте очищенные дольки любых цитрусовых в свой салат, миску обезжиренного йогурта или пудинг из семян чиа, чтобы добавить немного сладкой и острой свежести к скучной еде!

Хотя это несколько очень простых способов насладиться цитрусовыми фруктами, вы также можете приготовить из них несколько вкусных блюд, которые сделают вас хитом с семьей и друзьями. Ниже приведены несколько блюд, которые вы можете попробовать.

Вернуться к оглавлению

Рецепты

1.Глазированный лимонный кокосовый хлеб
Что нужно
Для хлеба
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 5 столовых ложек несоленого масла
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 чайной ложки лимонного экстракта
  • 1 1/2 столовой ложки тертой цедры лимона
  • 1/4 чашки молока
  • 2 больших яйца
  • 3/4 чашки пахты
  • 2 1/2 чашки универсальной муки
  • 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 / 2 ч.л. соли
  • 1/2 подсушенного сушеного кокоса
  • 9 x 5 дюймов сковорода для хлеба
  • пергаментная бумага
Для глазури
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки лимонного экстракта
  • Щепотка лимонной цедры
  • 1/3 стакана подслащенного кокосового ореха
Указания
  1. Выровняйте форму для выпечки хлеба с пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Растопить сливочное масло.
  3. В миске смешайте сахарную пудру, растопленное масло, растительное масло, экстракт лимона, экстракт ванили, цедру лимона и молоко. Взбейте их вместе тщательно.
  4. В другой миске взбейте яйца и пахту.
  5. В другой миске используйте сито, чтобы просеять муку, разрыхлитель и соль вместе.
  6. Добавьте половину смеси муки к смеси сахара и размешивайте деревянной ложкой до образования комков.
  7. Теперь поочередно добавьте немного муки и немного яичной смеси к предыдущей смеси, тщательно перемешивая между каждым добавлением, пока все ваши ингредиенты не будут объединены в одну миску.
  8. Добавьте обезвоженный кокос в жидкое тесто.
  9. Вылейте свое тесто в форму для выпечки хлеба и запекайте около 45 минут или пока чистый шампур / нож для масла / зубочистка втыкается в центр.
  10. Снимите буханку со сковороды и поместите ее на охлаждающую подставку.
  11. Чтобы сделать глазурь, смешайте все ингредиенты глазури (за исключением высушенного кокоса) и взбивайте смесь, пока она не достигнет густой консистенции. Вы можете изменить консистенцию, добавив больше сахара (чтобы сгустить) или больше лимонного сока (чтобы разбавить).
  12. Используйте ложку, чтобы вылить ровный слой глазури поверх буханки и посыпьте сверху высушенным кокосовым орехом, чтобы украсить его.
2. Пирог с цитрусовыми
Что вам нужно
  • 1 1/2 стакана печенье Marie (измельченное)
  • 5 ст. Ложек сливочного масла (растопленного)
  • 2 столовые ложки демера (коричневый) сахар
  • 1/4 ч.л. порошкообразной корицы
  • 1 банка подслащенного сгущенного молока
  • 1/3 стакана охлажденного концентрата апельсинового сока
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 2 больших яйца
  • 1 чашка густых взбитых сливок
  • 3 столовых ложки сахарной пудры
  • 9-дюймовая противень со съемным дном
Что делать
  1. Смешать в миске измельченное печенье, растопленное сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
  2. Используя ложку, плотно и равномерно прижмите эту смесь по всему основанию и бокам пирога.
  3. Отделить яичные желтки и белки.
  4. Смешайте сгущенное молоко, концентрат апельсинового сока, лимонный сок и яичный желток в миске и взбивайте их до полного смешивания.
  5. Взбивайте яичные белки, пока они не образуют жесткие пики (вы можете использовать электрический венчик, чтобы быстрее выполнить работу), и аккуратно сложите их в смесь сгущенного молока с помощью шпателя.
  6. Вылейте смесь в кислую форму.
  7. Выпекайте пирог в течение 20-25 минут или до полного заполнения начинки.
  8. Дайте пирогу остыть на решетке, прежде чем охлаждать его в холодильнике в течение примерно 4 часов.
  9. Снимите пирог со сковороды.
  10. Взбейте взбитые сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков.
  11. Долить взбитые сливки по краям пирога или полностью накрыть сверху.
  12. Пирог можно украсить дольками апельсина и веточками мяты, чтобы он выглядел красиво.
3. Сальса из цитрусовых манго
Что вам нужно
  • 1 кроваво-оранжевый
  • 1 грейпфрут
  • 1 лайм
  • 1 спелый манго (очищенный и нарезанный / нарезанный ломтиками)
  • 1 красный болгарский перец (посеянный и нарезанный кубиками)
  • 3 столовые ложки красного лука (мелко нарезанного)
  • 1/2 халапеньо
  • соль (по желанию)
Указания
  1. Разогрейте духовку до 325 ° F.
  2. Очистить апельсин и отделить сегменты.
  3. Разрежьте между мембранами, чтобы освободить от нее сегменты кроваво-оранжевого цвета, и поместите их в миску.
  4. Разрежьте эти сегменты на куски размером с укус.
  5. Повторите предыдущие 3 шага с грейпфрутом.
  6. Смешайте все ингредиенты в миске, приправьте солью и аккуратно смешайте их ложкой.

Что ж, прочитав обо всех достоинствах цитрусовых, я уверен, что вам не терпится запастись этими вкусными фруктами! Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать, какие цитрусовые вы любите больше всего.

Назад к оглавлению

Ответы экспертов на вопросы читателей

Какие цитрусовые фрукты содержат больше всего витамина С?

Среди цитрусовых, апельсин имеет наибольшее содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) с около 70 миллиграммов витамина С в одном апельсине среднего размера.

Виноград цитрусовый?

Нет. Виноград - это ягоды, которые растут на лиственных лозах и принадлежат к роду Vitis. Хотя они содержат небольшое количество лимонной кислоты, основными кислотами, содержащимися в винограде, являются винная и яблочная кислоты.

Является ли томат цитрусовым?

Нет. Хотя помидоры содержат лимонную кислоту в изобилии, они не считаются цитрусовыми, потому что они растут на виноградных растениях, принадлежащих к роду Solanaceae.

Считается ли ананас цитрусовым?

Нет. Цитрусовыми считаются только фрукты, принадлежащие к роду Rutaceae. Ананас относится к роду растений Ananas. Он кислый и имеет острый вкус, потому что он содержит аскорбиновую кислоту, а не лимонную кислоту, которая содержится в цитрусовых фруктах.

Почему цитрусовые проводят электричество?

Цитрусовые проводят электричество, потому что они содержат кислоту и воду. Когда металл вступает в контакт с кислотой, атомы металла отдают электроны. Вода в цитрусовых, в свою очередь, позволяет электронам течь и проводить электричество.

Как заморозить цитрусовые?

Когда дело доходит до замораживания цитрусовых, есть множество способов сделать это. Вы можете оставить их целыми и неочищенными, или вы можете очистить их и нарезать ломтиками.Если вы хотите намочить их, поместите фрукты в морозильную банку и залейте их водой. Убедитесь, что вы оставляете пространство шириной около дюйма сверху, чтобы банка не разбилась, когда вода расширяется после замерзания. Вы также можете высушить их, просто положив на поднос, покрытый бумагой для печенья. Как только фрукты замерзнут, просто поместите их в пакет на молнии для удобного хранения.

Рекомендуемые статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Аршия Сиеда - редактор и сертифицированный консультант. Будучи любителем написанного слова, она работала в редакциях своих школьных и студенческих информационных бюллетеней. Написание статей о прическах, уходе за волосами и питании помогло ей совместить ее любовь к чтению, письму и исследованиям. В качестве редактора она помогает членам своей команды доставлять изысканный и тщательно изученный контент. Аршия свободно говорит на английском, урду и хинди и стремится стать многоязычным, изучая немецкий язык и изучая американский язык жестов (ASL).

В каком возрасте цитрусовое дерево начинает плодоносить? | Home Guides

By Ruth de Jauregui Обновлено 28 ноября 2018 г.

Цитрусовые (Citrus род) - это субтропические деревья, которые процветают преимущественно в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 9 по 11. К ним относятся сладкий или пупковый апельсин (Citrus sinensis). Некоторые выносливые виды, такие как мандарины (Citrus reticulate), выносливы в зонах USDA с 8 по 11. При пересадке в крепкие корневища цитрусовые начинают плодоносить в течение двух-трех лет после пересадки в сад.Деревьям, выращенным из семян, требуется семь или более лет, прежде чем они будут производить цветы и фрукты.

Сладкие апельсиновые деревья

Сладкие апельсиновые сорта включают «Вашингтон пупок», «Валенсия», «Тровита» и розовый пупок «Кара Кара». Карликовые сладкие апельсиновые деревья достигают высоты 8-12 футов, в то время как стандартные деревья достигают 30 футов. Сохраняйте апельсиновые деревья, посаженные в контейнеры примерно на 6 футов, сжимая их сзади и обрезая по мере необходимости. Сладкие апельсины цветут весной, но различаются по плодоношению.«Вашингтон пуп» созревает зимой, а апельсины «Кара Кара» собирают осенью и зимой. Апельсины «Валенсии» созревают летом. Апельсины Trovita остаются на дереве до следующей весны.

Апельсины крови - это сладкий апельсин. «Моро», «Санкинелли» и «Тарокко» цветут весной; Плоды собирают на следующий год ранней весной.

Апельсиновые деревья мандарина

Мандариновые карликовые деревья растут на 8–10 футов в высоту, тогда как стандартные деревья достигают высоты 15–20 футов.Мандарины также цветут весной. 'Owari Satsuma' готова к уборке в декабре и январе. «Клементина» и «Дэнси» собирают зимой, в то время как «Калифорнийский мед» и «Пикси» созревают в конце зимы и в начале весны. «Золотой самородок» требует наибольшего времени для созревания, а фрукты готовы к уборке весной и летом. В то время как некоторые фрукты помечены как «мандарины», все они - мандариновые апельсины.

Лимонные деревья

Лимонные деревья (Citrus limon) могут одновременно приносить цветы и фрукты.Карликовые лимонные деревья достигают 6-15 футов в высоту, в зависимости от сорта, в то время как стандартные деревья могут вырасти до апельсиновых. «Улучшенный Мейер» и «Эврика» цветут с весны до осени, а плоды созревают с осени до весны. Весной цветут «Пондероза» и «Лиссабон», а к осени урожай готов.

Липовые деревья

Липовые деревья (Citrus aurantiifolia) вырастают до 6-10 футов в карликовой форме и до 25 футов в высоту в качестве стандарта. Они цветут весной, а к осени урожай готов.Среди известных сортов - лайм «Медвежья без косточек», «Киффер» и «Мексиканский» или «Ключевой».

Деревья грейпфрута

'Oroblanco', 'Rio Red' и 'Star Ruby', как и другие сорта грейпфрутовых деревьев, цветут весной; плоды созревают зимой. Деревья варьируются в размерах от 8 до 12 футов в виде карликов и достигают 30 футов в высоту в качестве стандартов.

сортов Rootstock

Многие цитрусовые деревья привиты на трехлистном оранжевом (Poncirus trifoliata) подвое, которое уменьшает размер дерева до 20 футов или меньше.Трехлистный сорт Flying Dragon уменьшает размер дерева до 6-10 футов.

Citrus Care

Цитрусовым деревьям нужно теплое лето, прохладная, но не замерзающая зима, и много солнца и воды, чтобы расти и приносить хороший урожай. Посадите дерево весной, на расстоянии от 4 до 6 футов от южной стены, где оно получает полное солнце. Хотя цитрусовые не суетливы относительно типа почвы, они должны хорошо дренироваться. Проверьте место, заполнив посадочную яму водой; позвольте этому впитаться в почву, и заполните это снова.Если через 24 часа в посадочной лунке по-прежнему остается вода, выберите другое место или постройте приподнятую грядку для дерева.

Удалите всю траву или сорняки вокруг посадочного отверстия, оставив кольцо диаметром от 4 до 6 футов без почвы. При посадке дерева поместите его в яму, чтобы корневой шар поднялся на 1–2 дюйма над уровнем земли. Засыпать выкопанным грунтом и тампом. Оставьте небольшой уклон от ствола дерева в 2–3-дюймовый глубокий ирригационный бассейн, расположенный сразу за корневым шаром дерева.Покройте голую почву 4-дюймовым слоем мульчи, простирающимся от внешнего края до 6 дюймов ствола дерева.

Поливайте только что посаженное дерево каждые три-шесть дней, когда почва высохнет на глубине примерно 4 дюйма. Медленно уменьшайте полив до каждой недели до двух недель, когда дерево начинает производить новый рост. Удобряйте 1 столовой ложкой азотного удобрения ежемесячно в течение весны и лета. После первого года внесите удобрение, составленное для цитрусовых, согласно указаниям на упаковке.Всегда тщательно поливайте после удобрения дерева.

Берегите цитрусовые от морозной погоды. В то время как зрелые деревья могут выдерживать температуру от 24 до 32 градусов по Фаренгейту, в зависимости от сорта, молодые деревья должны быть покрыты простынями или одеялами, чтобы защитить их нежную листву и ветви. Утяжелите покрытие камнями или досками, чтобы холодный воздух не мог проникнуть под него. Также хорошо поливайте дерево; деревья, подверженные засухе, более уязвимы к морозу.

Что нужно знать родителям

На первый взгляд это может показаться странным вопросом. Почему мы говорим об апельсинах в частности? Что отличает их от любых других фруктов, которыми вы могли бы кормить своего ребенка?

Ну, когда вы думаете об этом, они сильно отличаются друг от друга. Апельсины, в отличие от бананов, груш или дынь, являются мясистыми, вязкими, цитрусовыми фруктами. Эти факторы влияют на то, когда и как вы должны кормить ребенка в первый раз.

Наиболее распространенный возраст, рекомендуемый для введения цитрусовых, составляет около 12 месяцев.Вы хотите быть уверены, что ваш ребенок старше и успешно жует пищу, прежде чем вводить апельсины. Хотя педиатры больше не рекомендуют откладывать воздействие пищи на ребенка, чтобы предотвратить аллергию - фактически, кажется, что употребление некоторых продуктов раньше может помочь предотвратить некоторые реакции - проблема с апельсинами и другими цитрусовыми фруктами связана не только с возможной аллергией, но и с реакцией, которая Дети могут иметь кислотность и риск удушья.

Вот некоторые моменты, которые следует иметь в виду.

Цитрусовые являются кислыми, что означает, что при метаболизме плод производит кислоту.Хотя желудки взрослых могут справиться с кислотностью апельсина, желудок детей гораздо более чувствителен и может плохо реагировать на уровень кислотности.

Если детям дают апельсины слишком рано, кислотность может в некоторых случаях вызывать опрелости и покраснение вокруг рта. Это не обязательно означает, что у вашего ребенка аллергия на фрукты. Это просто реакция кожи на кислотность.

Кислотность может также вызвать расстройство желудка или увеличить симптомы кислотного рефлюкса, если у вашего ребенка есть проблемы с кислотным рефлюксом.

Как и в большинстве родительских решений, здесь лучше использовать здравый смысл. У вас или других членов вашей семьи есть пищевая аллергия? Ваш ребенок регулярно страдал от кислотного рефлюкса? Вы рассматриваете возможность дать большой совок мякоти апельсина 2-месячному ребенку? В этих случаях было бы целесообразно немного подождать, чтобы дать ребенку кислые фрукты.

Если, с другой стороны, вашему ребенку около 12 месяцев, и у вас нет оснований подозревать, что у него аллергия, тогда продолжайте в том же духе.

Одной из хитрых частей апельсина для кормления детей является прозрачная мембрана, которая удерживает секции вместе. Это может быть трудно даже взрослым, чтобы прогрызть.

Вы можете попробовать либо разрезать каждую секцию на мелкие кусочки, либо снимать мембрану самостоятельно. Для тех из вас, кто не заинтересован в дневном мембранном пилинге, консервированные мандарины имеют небольшие размеры и тонкие мембраны.

Вам не нужно беспокоиться о том, что ваш ребенок не получит достаточно витамина С только потому, что он не ест апельсины.Детям нужно всего около 35 мг витамина С в день. Вы можете получить это из множества других фруктов и овощей, доброжелательных к ребенку, включая:

  • сладкий картофель
  • арбуз
  • клубника
  • горох
  • папайя
  • капуста

Вводите апельсины медленно и в небольших количествах. Несколько небольших ложек в день - хорошее место для начала.

Следите за любой реакцией в течение следующих двух-трех дней. Ищите покраснение кожи вокруг рта и отслеживайте, нет ли у них опрелостей.Сыпь на подгузниках, конечно, может быть не связана с цитрусовыми, но важно обращать внимание на случай, если они связаны между собой. Если у вашего ребенка крапивница, отек, рвота, одышка или проблемы с дыханием, немедленно обратитесь к врачу.

Убедитесь, что кусочки апельсина нарезаны на очень маленькие кусочки (например, меньше, чем размер 10 центов). И всегда оставайтесь с ребенком, когда он ест.

Следите и удалите мембрану и семена, которые могут быть затруднены для вашего ребенка.

Когда вы будете готовы выйти за рамки ломтиков, вот несколько других способов включить апельсины в пищу вашего ребенка:

  • апельсиновый лед (это может быть замороженный апельсиновый сок или смесь пюре из апельсинов и йогурта)
  • апельсиновый сок и морковь (звучит грубо, но по какой-то причине апельсины дают что-то особенное в моркови)
  • апельсиновых смузи
  • курица с апельсином

Знакомство с новыми продуктами для вашего ребенка - одно из удовольствий того первого года воспитания детей ,Иногда требуется несколько дополнительных мер предосторожности, чтобы ваш малыш мог наслаждаться ими безопасно.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о